 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการProximate composition, dietary fibre, beta-glucan content, and inhibition of key enzymes linked to diabetes and obesity in cultivated and wild mushroomsผู้แต่ง: Dr.Kansuda Wunjuntuk, Associate Professor ,  Mehraj Ahmad, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor , Rangsita Chunhom, Euaphorn Jaraspermsuk, Akkarapol Chaisri, Rujira Kiwwongngam, Siriluk Wuttimongkolkul, Somsri Charoenkiatkul, วารสาร:  
|
 งานวิจัยการศึกษาศักยภาพการกระตุ้นภูมิคุ้มกันจากเห็ดพื้นบ้านไทยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสำหรับผู้สูงอายุ (2017)หัวหน้าโครงการ:ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , น.ส.เกมิกา แพรงาม, รศ.ดร.ศิริพร ตันติโพธิ์พิพัฒน์, รศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล, รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ผลลัพธ์:วารสาร (3) |
|
 Researcherดร. กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร สาขาที่สนใจ:Experimental nutrition and food biochemistry, Nutrition throughout the life cycle, Antioxidants and Anti-inflammation, Digital technologies for nutrition education Resume |